Para Picar
Papas
2,00 €Aceitunas
3,00 €Anchoas
12,00 € 6 unidadesBoquerones
8,00 € 6 unidadesGildas
2,50 €Clásicos de la Casa
Hogaza de masa madre con alioli y tomate
5,50 €
Bravas caseras estilo Casanova
8,50 €
Ensaladilla Casanova con encurtidos caseros
8,50 €
Ensaladilla de rape y gambón
10,50 €
Jamón ibérico
Entera21,00 €
1/2 ración11,00 €
Selección de quesos artesanos
Entera21,00 €
1/2 ración11,00 €
Tabla mixta jamón y queso
Entera21,00 €
1/2 ración11,00 €
Embutidos de Xaló
Entera16,00 €
1/2 ración9,00 €
Vermudet Valencià Papas, boquerones y aceitunas con emulsión de mejillones
8,00 €
Entrantes
Frescos y Especialidades
Burrata con pesto
12,00 €
Tomate valenciano con saladuras
12,50 €
Ceviche de gambón con leche de tigre
14,50 €
Carpaccio de ternera
14,50 €
Tartar salmón, aguacate y crujiente de alga nori
18,00 €
Espencat a la llama con capellà i mojama
12,50 €
Calientes a Compartir
Albóndigas estilo asiático con toque picante (6 ud.)
12,00 €
Surtido de croqueta de jamón y boletus
2,00 € / ud
Torreznos de Soria sobre base de guacamole
12,50 €
Choricitos a la sidra
9,00 €
Gambas al ajillo o kimchi
14,50 €
Revuelto de morcilla con habitas
13,50 €
Revuelto de jamón, ajetes y espárragos trigueros
14,50 €
Huevos rotos al estilo tradicional
13,50 €
Flor de alcachofa con virutas de jamón y huevo poche
18,50 €
Berenjena en tempura a la miel de caña
13,50 €
Especialidades
Canelón de rabo de toro (2 ud)
13,50 €
Carrillada en pan bao
4,50 € / ud
Mini hamburguesas black angus
4,50 € / ud
Finger de pollo con miel y mostaza
10,50 €
Montaditos Jamón, lomo, serranito, piripi, sobrasada
4,50 € / ud
Provoleta al estilo tradicional o con trufa
12,50 €
Cocas de dacsa atún, huevo y tomate o gamba amb bleda
4,00 € / ud
Principales
Calamar de playa a la brasa
21,50 €
Pulpo a la brasa sobre parmentier
22,50 €
Entrecot de lomo alto a la brasa
25,00 €
Secreto ibérico a la brasa
21,50 €
Costillar a baja temperatura
19,50 €
Solomillo ibérico al aroma de Jerez
18,50 €
Tacos de bacalao en tempura crujiente con alioli
4,50 € / ud
Gluten
Huevos
Pescado
Crustáceos
Moluscos
Lácteos
Soja
Frutos de cáscara
Mostaza
Dióxido de azufre y sulfitos
Apio
Cacahuetes
Granos de sésamo
Altramuces